扯面面的做法_扯面的做法及步骤是什么|当前焦点
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1、将面粉倒入盆中,撒上盐。
2、2.倒入水,边倒边搅拌,用手揉成面团。
(资料图片)
3、3.摩擦后,盖上盖子,在室温下放松15分钟。
4、4.打开盖子,再揉五分钟。
5、揉好后放在案板上,用刀分成三等份,压成饼状。
6、5.放入盆中,倒入适量植物油,用手均匀擦拭,盖上盖子,放松30分钟。
7、6.将醒好的面条放在案板上压平,切成手指宽的长条,向外拉成面条。
8、7.将煮好的面条煮熟,煮好后放入碗中,根据口味加入老醋、酱油、香油、盐、油。
9、这就完了。
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